در این مقاله به وظایف سرآشپز و مسئولیت‌های ایشان در آشپزخانه پرداخته‌ایم. هر سرآشپز باید سه مهارت اصلی در زمینه آشپزی داشته باشد. اولین مهارت، تجربه‌ای است که با گذشت زمان و سال‌ها به دست می‌آید.

دستگاه پرس پلاستیک پدالی

ز ویژگی های بارز مکث سیلور تامین قطعات می باشد. موارد زیادی مشاهده شده که مشتری تجهیزات بی کیفیت را از مجموعه های بازرگانی خریداری کرده که پس از مدتی به علت خرابی و نبودن قطعات در بازار مجبور به کنار گذاشتن آن و خربد وسیله ای دیگر شده اند.

سرآشپز یا مسترشف، فردی است که نظارت بر تمامی فعالیت‌های آشپزخانه دارد و به راهبری عملکرد کارکنان این محیط مشغول است. یکی از مهم‌ترین وظایف سرآشپز، اطمینان از رضایت مشتریان از طعم و اندازه‌ی مناسب غذا و زیبایی ظاهری آن است.

قیمت دستگاه پوست کن گندم

این تجهیزات به شما کمک می کنند تا پیش از شروع فرآیند پخت و یا دیگر مراحل، از صحت انجام شدن آن ها مطمئن شوید.

در آشپزخانه های صنعتی تجهیزات آماده سازی و نگهداری غذا بسیار جایگاه مهمی دارند. تجهیزاتی که برای نگهداری غذاها به دمای مناسب و گرم نگهداری آن ها به کار می‌روند.

این دستگاه مخصوص طعم زنی انواع محصولات غذایی با آب نمک، گلپر، لیمو، سرکه و غیره برای انواع آجیل، خشکبار، چیپس و… می باشد.

خرید دستگاه کیسه پرکن اتومات

تنظیم بهینه رطوبت و حرارت در داخل فر، باعث می‌شود تا طعم و پخت پیتزا به بهترین شکل ممکن رسیده و به تجربه کاربری بی‌نظیری منجر گردد.

سرخ کن برقی: برای سرخ کردن غذا در روغن استفاده می‌شود و برای رستوران‌ها مناسب است.

رستوران تجهیزات آماده سازی رستوران پاتیل خیساندن برنج

دستگاه‌های خرد کن و مخلوط کن صنعتی: این مخلوط کن برای تهیه مواد اولیه در حجم‌های بزرگ، مانند خرد کردن سبزیجات یا مخلوط کردن سس‌ها استفاده می‌شوند.

این مخلوط سازی و میکس توسط انواع میکسر صنعتی صورت می گیرد. درواقع یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی ساتراپ پیشگام ، همزن های صنعتی هستند که بسیار پرکاربرد هستند.